材料（だいたい2人分）

1.  ブエノチキン（100gぐらい）

2. レタス（1/2個）

3. 玉ねぎ（1/2個）

4. 卵（1個）

5. トマト（1個）

6. 食パン（4枚）

7.チェダーチーズ（1枚）

8. オーロラソース（好きな量）

  

作り方

1. 食べて、はさんで、二度おいしい♪

　ブエノチキンは骨からはずして、食べやすい大きさにさいておく。
　途中、つまみぐいしすぎて足りなくならないよう注意！
　レタス、玉ねぎは千切り、トマト、ゆで卵はスライスする。

 

2. 沖縄流オーロラソースはＥＧＯ！

　マヨネーズとケチャップを1：1の分量で混ぜあわせ、オーロラソースをつくる。
　沖縄の家庭にはだいたい常備してある外国製の「EGO（エゴ）マヨネーズが
　おすすめ！

 

3. 2層に分けると見た目も楽しくボリュームアップ♪

　食パン1枚に、オーロラソースをぬり、トマト、レタス、ゆで卵をのせる。
　もう1枚の食パンではさむ。（Aサンド）

　別の食パン1枚に、ブエノチキン、玉ねぎ、レタスをのせて、
　もう1枚の食パンではさむ。（Bサンド）

　Aサンド、チェダーチーズ、Bサンドの順に積み上げたら
　写真のようなボリュームブエノサンドできあがり☆

あまり野菜なんでも、はさんじゃって〜♪
ゆでたキャベツやカボチャ、アボガドを入れて、まろやかにするのがブエコ流！

 

 

レシピ開発者

ブエノ専属料理人
上原りえ子さん

ブエノチキンのある浦添市生まれ、浦添市育ち。
高校生のころから料理にめざめ、母親以上に家族の食事をつくる。
外で食べた料理を家で再現するのが何よりの楽しみ。
時には大勢の方を招いておもてなしをする事も。

「ブエノチキンは和洋中、なんの料理にもあう万能食材！
時短にもつながるので主婦におすすめですよ」